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Ruber

GRIGNOLINO D’ASTI DOC
75 cl

Uno dei più antichi vitigni autoctoni del Monferrato, è noto sin dal Medioevo con il nome di Barbesino, ma deriva in realtà la propria etimologia da “gragnola”, termine dialettale per indicare i semi, molto numerosi in questa uva. L’affinamento prolungato sulle bucce senza vinaccioli esalta le caratteristiche note olfattive di rosa appassita e le complessità aromatiche della fragolina di bosco, delle bacche selvatiche ed in particolare dei lamponi.

 

Il profilo gustativo si presenta con tratti caratteriali del vino disimpegnato e versatile in termini di abbinamenti gastronomici, con un discreto volume palatale, un tannino presente ma non aggressivo, un finale giustamente asciutto, secco e con una buona corrispondenza fruttata sulle note percepite in analisi olfattiva.

 

Servire alla temperatura di 17°-18° C.

 

 

 

Disponibilità: Disponibile
*
€11,00
trophy 2017 2015
grapes Annata 2015
2015 - 2 stelle
grapes Annata 2015
2015 - 4 stelle
grapes Annata 2015
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